PENERAPAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT GUNA PENINGKATAN KINERJA PADA ES TEH INDONESIA CABANG CIKARANG

Industri minuman kekinian di daerah Cikarang berkembang semakin banyak. Hal ini membuat para pengusaha banyak berbisnis di industri minuman kekinian. Serta membuat persaingan semakin ketat. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kinerja operasional Es Teh Indonesia cabang Cikarang dengan menerapkan metode Quality Function Deployment (QFD). QFD digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan harapan konsumen, serta mengembangkan atribut teknis yang dapat memenuhi keinginan tersebut. Data dikumpulkan melalui wawancara dan survei terhadap konsumen, kemudian dianalisis untuk menentukan prioritas peningkatan. Hasil penelitian menunjukkan beberapa atribut yang memiliki nilai absolute importance tinggi, yang mengindikasikan aspek teknis yang perlu diprioritaskan. Dengan menerapkan QFD, Es Teh Indonesia cabang Cikarang dapat meningkatkan kualitas layanan dan produk, sehingga lebih efektif dan efisien dalam memenuhi kebutuhan konsumen. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa metode QFD efektif dalam mengidentifikasi dan mengoptimalkan aspek teknis yang penting untuk meningkatkan kinerja operasional.