ANALISIS SWOT PADA PENGEMBANGAN USAHA UMKM BAKSO SARIMIN DI TEGAL DANAS CIKARANG

The aim of this research is to analyze and determine the feasibility of the Bakso
Sarimin MSME business in Tegal Danas Cikarang, Central Cikarang District,
Bekasi Regency, using SWOT analysis aspects. The data used in this research is
qualitative data. Meanwhile, the data source comes from Primary data and
Secondary data. The parameters discussed include analysis from an organizational
perspective, financial aspect, technological aspect, and human resources (HR)
aspect. The parameters discussed include an analysis of the organization, the
SWOT analysis of the Bakso Sarimin business, and the SWOT matrix strategies. The
results of this study indicate that the success of Bakso Sarimin is determined by five
main factors: quality and taste, strategic location, customer service, product
innovation, and competitive pricing. The distinctive and delicious quality and taste
of the meatballs are the main attractions that keep customers coming back. The use
of high-quality ingredients and a secret recipe ensures consistent flavor. A strategic
location in easily accessible areas increases sales volume and attracts many
visitors. Friendly and responsive customer service builds loyalty and enhances the
business's reputation. Product innovation, through variations and new menu items,
maintains relevance and appeal to both new and existing customers. Competitive
pricing helps reach various market segments and increases customer satisfaction.
The combination of these factors creates a positive customer experience and a
strong reputation, ensuring that Bakso Sarimin remains competitive and continues
to grow in the culinary industry

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis dan mengetahui kelayakan usaha UMKM
Bakso Sarimin Di Tegal Danas Cikarang, Kecamatan Cikarang Pusat, Kabupaten
Bekasi, dengan menggunakan aspek – aspek analisis SWOT. Data yang di gunakan
dalam penelitian ini adalah data kualitatif. Sedangkan sumber data nya berasal dari
data Primer dan data Sekunder. Adapun parameter yang di bahas meliputi Analisis
dari Segi Organisasi, SWOT bisnis Bakso Sarimin dan strategi matriks SWOT.
Hasil penelitian ini mendapatkan hasil Keberhasilan Bakso Sarimin ditentukan oleh
lima faktor utama: kualitas dan cita rasa, lokasi strategis, layanan pelanggan,
inovasi produk, dan harga yang kompetitif. Kualitas dan cita rasa bakso yang khas
dan lezat menjadi daya tarik utama yang membuat pelanggan kembali. Penggunaan
bahan berkualitas tinggi dan resep rahasia menjaga konsistensi rasa. Lokasi
strategis di area yang mudah diakses meningkatkan volume penjualan dan menarik
banyak pengunjung. Layanan pelanggan yang ramah dan responsif membangun
loyalitas dan meningkatkan reputasi bisnis. Inovasi produk, melalui variasi dan
menu baru, menjaga relevansi dan daya tarik bagi pelanggan lama maupun baru.
Harga kompetitif membantu menjangkau berbagai segmen pasar dan meningkatkan
kepuasan pelanggan. Kombinasi dari faktor-faktor ini menciptakan pengalaman
pelanggan yang positif dan reputasi yang kuat, memastikan Bakso Sarimin tetap
kompetitif dan berkembang dalam industri kuliner.